Zubereitung:
Pflaumen und Aprikosen und Stücke nach Geschmack schneiden. Sauerkraut mit Gabel auseinander teilen. In der Schüssel Sauerkraut, Pflaume Stücke und Aprikosen Teile geben und vermischen.
Zutaten: |
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| 450 g | Sauerkraut |
| 150-200 g | gertocknete Pflaumen |
| 125-150 g | gertocknete Aprikosen |
| für Soße | |
| 250 g | Vollmilchjoghurt |
| 3-4 EL | Zitronensaft |
| 3-4 EL | MAZOLA Keimöl |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
Joghurt mit Zitronensaft und Keimöl vermischen, pfeffern und mit Zucker abschmeken. Fertige Soße zum Salat geben, vermischen und wieder abschmecken.