Zubereitung:
Fleisch in dünne Streifen schneiden.
Mit Speck Würfel und hälfte von Butter in Pfanne anbraten.
Kartoffeln, Möhren, Sellerie waschen, schälen und in Würfel schneiden.
In andere Pfanne mit Butter Gemüse-Würfel anschwenken, dann in Topf geben und mit Brühe aufgießen. ca. 15 Minuten kochen lassen.
Zwiebeln und Porree waschen, schälen, in Streifen schneiden und in Topf zugeben.
Angebratenes Fleisch zugeben.
Mit Curry und Salz abschmecken.
Zutaten: |
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| 300 g | Puten Brust |
| 2 St | Zwiebeln |
| 2 EL | Butter |
| 50 g | Speck Würfel |
| 2 St | Porree |
| 100 g | Sellerie |
| 4 St | Möhren |
| 800 g | Kartoffeln |
| 1000 ml | Brühe |
| 1 St | Lorbeerblatt |
| 1 Priese | Curry |
| Salz | |