Zubereitung:
Kartoffel und Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, auf 3 Teile teilen. Auflaufform oder tiefe Blech mit Butter fetten und mit Knoblauch besstreifen. Mehl, Salz und Pfeffer vermischen. Dann Gemüse
rein tun in Schichten so: Kartoffel, Zwiebel, oben Mehl-Mischung, Butterstückchen, wieder Kartoffel und Zwiebel, Mehl- Mischung und Butterstückchen und nochmal so.
Backofen auf 200°C vorheizen. Danach Milch und Sahne zugießen, mit Alufolie zudecken, in Backofen 40 Minuten backen lassen. Nachdem Alufolie raus nehmen und weiter backen bis golden Farbe.
Zutaten:
800 g Kartoffel
3 Zwiebeln
200 g Milch
150 g Sahne
30 g Butter
40-50 g Mehl
Salz
Pfeffer