Zubereitung.
Blumenkohl von Blätter entfernen, Stiel ausschneiden. Passende Topf mit Wasser aufsetzen und salzen. In kochendes Wasser Blumenkohl am ganzen legen und ca. 15 Minuten kochen. Kohl aus Wasser rausholen und zum abtropfen lassen. In Schale Senf, Mayonnaise und fein gewürfelte Zwiebeln mischen. Blumenkohl auf Blech legen und mit vorbereitete Sauce übergießen, mit geriebenem Käse bestreuen. In Backofen kurz überbacken.
Zutaten:
1 St Blumenkohl (mitlere große)
3 TL Senf
150 g Mayonnaise
1 St Zwiebeln
150 g Käse (gerieben)
Salz