Zubereitung:
Kassler im Topf gar kochen. Topf mit Wasser aufsetzen, salzen und geschellte Kartoffeln gar kochen.
Aus Kartoffeln Püree vorbereiten.
Im Topf Speck anbraten und Zwiebeln Würfel zugeben.
Rote Bete, Gurken, Herings Filet in kleine Würfel schneiden.
Fleisch durch Fleisch Wolf geben und in Gold gebratene Zwiebeln, Kartoffeln Püree, Gurken, Rote Bete und Herings Filet zugeben.
Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Auf Teller servieren mit Rote Bete und Gurke dekorieren.
Dazu passt ideal Spiegel Ei!
Zutaten: |
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| 400 g | Kassler |
| 1000 g | Kartoffeln |
| 6 St | Herings Filet |
| 3 St | Gurken (Gewürz) |
| 250 g | Rote Bete (Glas) |
| 2 St | Zwiebeln |
| 3 EL | Scheck Würfel |
| 4 St | Spiegel Ei |
| Pfeffer | |
| Salz | |