Zubereitung:
Knoblauch schälen, halbieren und Fleisch einreiben.
Mit Pfeffer und Salz Würzen und mit Öl bestreichen.
Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Zucchini Scheiben in Sieb geben und mit Salz bestreuen ca. 30 Minuten stehen lassen.
Pfanne aufsetzen und Fleisch beidseitig anbraten ca 4 bis 5 Minuten.
Dann Thymian und Zucchini zugeben.
Gut anbraten und gleich servieren.
Zutaten: |
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| 4 St (je ca.150 g) | Keule |
| 2 St | Knoblauchzehe |
| 4 EL | Thymian |
| 2 EL | Öl |
| 4 St | Zucchini |
| Salz | |
| Pfeffer | |