Zubereitung:
Fleisch waschen, in dünne Scheiben schneiden und anschlagen, salzen, pfeffern, mit Zitronensaft bespritzen.
Walnüsse fein hacken, oben Fleisch bestreuen.
Zutaten: |
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| 400 g | Kalbfleisch |
| 100-200 g | Walnüsse |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Knoblauch | |
| Öl | |
Dann Fleisch ausrollen und mit Zahn Stocken festen.
Auflaufform mit Öl fetten, Kalbrouladen rein tun und im Backofen bei 200°C fertig überbacken.