Zubereitung:
Leber waschen, in Stücke schneiden, trocken, pfeffern. Dann im Mehl panieren. In der Pfanne Butter schmelzen, Leber anbraten, raus nehmen, salzen und raus nehmen. Äpfel waschen, in
Stücke schneiden, Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden und beide extra in der Butter anbraten.
Fertige Leber im Teller legen und mit gebratene Apfelstücke und Zwiebeln servieren.
Zutaten:
300 g Rindsleber
Pfeffer
Salz
3-5 EL Mehl
4-6 EL Butter
4 Zwiebeln
2 große Äpfel