Zubereitung:
Im Topf Öl geben und in Streifen geschnittene Zwiebeln anschwenken. In Würfel geschnittenes Fleisch zugeben und mit Salz, Pfeffer, Tomatenmark würzen, dann mit Mehl besträuben. Mit Rotwein
Zutaten: |
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| 500 g | Rindfleisch |
| 1 St | Zwiebeln |
| 3 St | äpfeln |
| 1 EL | Mehl |
| 2 EL | Fett |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Lorbeerblatt | |
| Pfeffer | |
ablöschen und mit Brühe aufgießen. Ca. 20 Minuten schmoren. Äpfel schälen und entkernen, in Würfel schneiden und im Butter braten, in Topf mit Fleisch zugeben. Und noch ca. 20 minuten schmoren.