Im geschlossenem Topf 1 Beutel Reis aufkochen. ( mit Prise Safran und 10 g Butter.) Krabben kurz 2-3 Minuten in kochendem Wasser Blanchieren, abkühlen schneiden. Mit fertigem Reis mischen dazu restliche Butter zugeben und noch 5 Minuten kochen lassen.
Zutaten:
1 beutel Reis,
1 Prise Safran,
40 g Butter,
Salz,
Pfeffer,
200 g Krabben.