Zubereitung:
Teig vorbereiten, in Schussel Mehl geben, Mulde machen. Eier, Salz und warmes Wasser rein geben, Teig einmischen gut durchkneten.
Zutaten: |
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| 500 g | Rinder Mett |
| 500 g | Schweine Mett |
| 1 St | Zwiebel |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| 3 St | Knoblauchzehe |
| 1000g | Mehl |
| 2 St | Eier |
| Wasser | |
Mit Folie abdecken und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Gehacktes einmischen. Rind und Schweine Mett mischen mit Pfeffer, Salz würzen und gepresste Knoblauch zugeben.
Teig ausrollen, ausstechen und Taschen füllen, zusamen kleben. Wasser aufsetzen, Salzen, Zwiebel zugeben, am bestens halbiert. Wenn Wasser ist gekocht, Teigtaschen rein legen und Kochen 5 — 8 Minuten.
Mit Schmand servieren.
