Zubereitung:
Hackfleisch würzen mit Pfeffer, Salz, Backpulver, Paniermehl und Ei.
Gut durchmischen in Pfanne mit bisschen Öl anbraten und in anderen Topf legen.
In zweite Pfanne Zwiebeln anschwenken und Champignons zugeben, mit Brühe aufgießen Sahne zugeben.
Mit Mehl Butter binden.
Champignons und Sahnesoße auf Frikadellen gießen
mit Schnittlauch bestreuen und aufkochen.
5 bis 8 Minuten ziehen lassen.
Zutaten:
1 Kg Hackfleisch (gemischt)
Pfeffer
Salz
1 St Ei
1 EL Paniermehl
Öl
500 g Champignons
1 Bund Schnittlauch
200 ml Sahne
20 g Butter
20 g Mehl