Zubereitung:
Möhren waschen und schälen, danach aufraspeln und in Pfanne anschwenken. Fertige Möhren in Schale geben. Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und in Pfanne anschwenken. Angeschwenkte Zwiebeln zu Möhren geben.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden, dann in Pfanne anschwenken. Wenn Champignons Farbe bekommen, geben Sie Sahne rein. Kurz anschwenken mit Sahne und zu Möhren und Zwiebeln geben.
Gemüse gut durchmischen und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Hähnchen-Keule gut waschen und abtrocknen.
Mit scharfem Messer Knochen auslösen ohne Haut zu verletzen.
Es muss eine Tasche aus Keule erstehen.
Dann mit fertige Gemüse Füllung Keule füllen.
Blech mit Backpapier abdecken und Keule drauf legen.
Fertige Keule mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Mayonnaise bestreichen.
Bei 150° ca. 30 Minuten Backen.
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Zutaten: |
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| 7 | st | Hähnchen Keule |
| 500 | g | Möhren |
| 500 | g | Zwiebeln |
| 500 | g | Champignons |
| 2 | el | Mayonnaise |
| 20 | ml | Öl |
| 100 | ml | Sahne |
| Pfeffer | ||
| Salz | ||