Zubereitung:
Enten Brust Salzen und in Soja Sauce marinieren ca. 30 Minuten. Dann in Pfanne kurz beiderseitig anbraten. Und in Backofen ziehen lassen bis passende gar Stufe.
Zubereitung Für Sauce:
In Topf Wein, Likör, 100 ml Saft, Gewürze zu geben aufkochen und pürierte Heidelbeere hin fügen.(bisschen Beeren für Dekor lassen) Alles aufkochen in gebliebene Orangen Saft Sterke auflösen und in Sauce rein gießen. Aufkochen und die fertige Enten Brust über gießen.
Zutaten:
6 St Enten Brust
100 ml Soja Sauce
Zutaten Für Sauce:
300 g Heidelbeere
1 St Orange
200 ml Orangen Saft
150 ml Rot Wein
150 ml Heidelbeere Likör
20 g Stärke