Zubereitung:
Weißkohl Blätter kurz im kochendem Wasser blanchieren. Blätter auf Gitter legen zum abtropfen. In die Zeit bereiten Hackfleisch vor. Hähnchen fleisch durch den Wolf lassen. Reis abkochen, durchspülen und abtropfen. Hackfleisch mit Pfeffer, Salz würzen und gekochte Reis zugeben, gut durchmischen.
In jedes Kohlblatt abfühlen und zusamen drehen. Fertige Rouladen in Pfanne im Öl beidseitig anbraten. In Guss Topf angebratene Rouladen Schichtweise legen. In Pfanne In Streifen geschnittene Möhren, Zwiebeln, Paprika und Tomaten im Öl anschwenken.
Dann in angeschwenkte Gemüse Salz, Pfeffer und Sahne zugeben und 2 Minuten in Pfanne ziehen. Gemüse auf Rouladen gießen und mit Gemüse Brühe auffühlen. Rouladen ca. 40 Minuten schmoren.
Zutaten:
1 St Weißkohl
3 St Möhren
2 St Paprika
3 St Zwiebeln
5 EL Öl
2 St Tomaten
500 g Hähnchen fleisch
200 g Reis
Salz
Pfeffer