Zubereitung:
Karpfen entschuppen. In kaltem Wasser gut durchwaschen.
Blech mit Backpapier abdecken.
Fisch mit Salz und Zitronensaft würzen. Schwanz mit Kopf binden und vorsichtig auf Blech mit Bauch nach unten den Fisch drauf stellen.
Ca. 1 Stunde im Offen Backen.
Danach abkühlen und auf Platte mit Blattsalat und Zitronen garnieren aus.
Zutaten: |
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| 1 St | Karpfen |
| 3 St | Zitronen |
| 1 St | Blattsalat |
| 1 TL | Salz |