Zubereitung:
Topf mit Wasser aufsetzen, mit Salz und Dill würzen.
Oktopus 1 Minute abkochen und schnell abkühlen. In Glasschale bereiten wir Marinade vor.
Kaltes Kochwasser mit Salz, Essig und Dill ab schmecken und Oktopus rein tun. Ca. 2 Stunden marinieren lassen. Servieren und mit Öl begießen.
Reis aufkochen abkühlen, mit Salz, Sojasauce, Senf, und Mayonnaise ab schmecken.
Reis in Lachs Scheiben einrollen.
Oktopus und lach Scheiben servieren.
Zutaten: |
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| 500 g | Oktopus |
| 300 g | Lachs |
| 200 g | Reis |
| Essig | |
| Dill | |
| Salz | |
| Öl | |
| Senf | |
| Sojasauce | |
| Mayonnaise | |