Zubereitung:
Möhren waschen, schälen. Im Topf kurz blanchieren und im kaltem Wasser abschrecken. In Pfanne Butter geben und Möhren immer mischen, bis Möhren von jede Seite gebraten wird. Danach Ahornsirup zu geben und aufkochen bis
Möhren Glasiert sind. Auf Teller legen und mit fein gemahlenen angerosteten Pistazien bestreuen.
Zutaten:
1000 g Möhren
100 g Butter
200 g Ahornsirup
100 g Pistazie