Zubereitung:
Bohnen waschen, an beiden Enden kürzen, in viel kochendem Salzwasser 8 — 10 Minuten garen. Inzwischen Butter in einem kleinen Topf zerlassen und klären. Dazu mit einer Schaumkelle den Schaum abheben, um so das Fett von der Molke zu trennen.
Bohnen abgießen, abtropfen lassen. Anrichten, mit der Butter übergießen.
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Zutaten: |
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| 500 g | Prinzeßbohnen | erzatzweise aus der Konserve |
| 6 EL | Butter | |
| Salz | ||