Milch mit etwas Butter, einer Prise Salz und etwas Zitronenschale zum Kochen bringen. Reis waschen und hineinstreuen. Bei schwacher Hitze quellen lassen. Vor dem Servieren mit Zucker und Zimt bestreuen.
Zutaten:
100 g Reis
0,5 L Milch
20 — 30 g Zucker
20 g Butter
Salz Zitronenschale
Zimt