Zubereitung:
Johannisbeeren aussortieren, durchspülen und abtropfen lassen. Beeren, Zucker, Honig, Vanillezucker, Wasser und bisschen Zimt Pulver in Topf geben. Bis kochen bringen, von Flame runter nehmen und abkühlen lassen. Danach wieder aufkochen und alles 4 bis 5 Mal wiederholen. Wenn Marmelade richtige Konsistenz hat, in Gläser abfühlen.
Zutaten:
1 kg Johannisbeeren
2 EL Honig
2 P Vanillezucker
3 EL Wasser
1 Kg Zucker