Himbeere aussortieren in Schale legen und und mit helft Zucker bestreuen und 5 Stunden kalt stellen, das es sich Saft bildet. Nach 5 Stunden denn Saft mit Zucker durchkochen und vorsichtig Himbeeren zugeben.
Auf langsame Flamme bis brauchende Konsistenz Kochen
Zutaten:
1 Kg Himbeere
1 Kg Geier Zucker