Zubereitung:
Himbeere ausortieren, in Topf mit hälfte Zucker legen und für 4 Stunden kalt stellen. Aus ausbildetes Saft und gebliebene Zucker Sirup kochen. In kochende Sirup Himbeeren rein legen und aufkochen auf langsame Flamme ca. 30 Minuten. Fertige Konfitüre in Gläser abfühlen und kalt aufbewahren.
Zutaten :
1 Kg Himbeeren
1 Kg Zucker