Zubereitung:
Honigmelone waschen, abtrocknen, vierteln, entkernen, schälen und in Stücke schneiden. Dann Sirup vorbereiten und Honigmelone zugeben, kochen bis Melone weich wird und dann Himbeeren zugeben. Auf langsame Flamme bis richtige Konsistenz kochen ca. 30 Minuten. In Gläser abfühlen und kalt aufbewahren.
Zutaten:
1 kg Honigmelone
300 g Himbeeren
1300 g Zucker
200 ml Wasser