Stammt von lat. Physalis
Zubereitung:
Physalis von Blätter entfernen, in Sieb geben mit kochendem Wasser übergießen, abtrocknen und mit Spieß einstechen. Dann Sirup vorbereiten in hießen Sirup Physalis geben und auf langsame Flamme kochen bis Physalis dursichtig wert. In Gläser abfühlen und kalt aufbewahren.
Zutaten:
1200 g Zucker
200 ml Wasser
1 kg Physalis