Zubereitung.
Aprikosen in Topf weich kochen ca. 30 Minuten. Zucker zugeben und aufkochen bis Zucker sich auflöst. Durch Sieb geben und Steine entfernen. Auf Herd stellen, Rum zugeben und noch ca. 15 Minuten kochen. In Glesser abfühlen.
Zutaten:
1 Kg Aprikosen
1 Kg Zucker
5 cl Rum
300 ml Wasser