Den Saft von zehn Zitronen mit Wasser auf 3/4 l Flüssigkeit auffüllen. Zitrone hinzufügen Schale einfach in den Saft reiben. Mit Gelierzucker mischen, aufkochen lassen und 5 Minuten sprudelnd kochen. Heiß in Gläser füllen, gut verschließen.
Zutaten:
100 Zitronen,
1 kg Gelierzucker