Zubereitung:
Erdbeeren waschen, halbieren und mit Stab Mix zerkleinern. Dann die Erdbeere Masse durch Tuch passieren, am bestens nicht drücken. Saft soll selbst kommen durch, dann Sirup nicht Trüb wird. Erdbeere Saft mit Zucker mischen. Zitronen Saft
dazu geben und aufkochen. Aufgekochte Sirup kann sich längere Zeit im Kühlschrank halten.
Sirup kann man für Eis, Dessere und Getränke verwenden.
Zutaten:
1000 ml Erdbeere Saft
1200 g Zucker
1 St Zitrone (Saft)