Gelatine nach Vorschrifte aus der Packung vorbereiten. Erdbeeren entstielen, waschen, abtropfen lassen und durch ein Sieb streichen. Zucker, Gelatine und Vanillezucker hinzugeben, kühlen stellen.
In die Masse dicklich zu werden beginnt, mit dem Schneebesen schaumig schlagen.
Zutaten:
500 g Erdbeeren
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Gelatine