Zubereitung:
Ei in Schale geben mit 1 TL Wasser und Vanillezucker aufschlagen.
Bananen schälen und in Scheiben schneiden, und mit Zitronensaft begießen.
Butter in Pfanne erhitzen, dann Zucker zugeben und Bananen glasieren.
Dann Bananen in Pfanne wenden und vorsichtig ei Mischung rein tun.
Kurz anbraten.
Zutaten: |
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| 4 St | Bananen |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 1 St | Ei |
| 1 EL | Zucker |
| 20 g | Butter |
| 20 cl | Rum |
| 1 TL | Vanillezucker |
Wenn Bananen Scheiben leicht gold werden, Herd ausschalten, Rum zugeben und Flambieren.
Am heißem Zustand servieren.