Zubereitung: Eierdotter mit Puderzucker vermischen, Nüsse, Butter dazu geben gut vermischen. Dann Mehl, Vanillezucker, Backpulver, Schmand hinzufügen und Teig kneten.

Zubereitung: Eier mit Zucker gut mit Mixer schlagen, danach Vanillezucker, Margarine, Kartoffelmehl gut vermischen. Dann Backpulver mit Mehl zusammen mischen und dazu geben. Hirschhornsalz mit EL Buttermilch vermischen und dazu zum Teig geben, Teig kneten.

Zubereitung: Butter in Topf geben. Klein gehackte Zwiebeln zugeben. Kurt anschwenken. Champignons putzen und vierteln. fertige Champignons in Topf zu Zwiebeln geben. Alles zusammen anschwenken.

Zubereitung: Sweinefilet waschen, trocken, salzen, pfeffern, Muskat und Paprikapulver dazu geben, mit Alu-Folie wickeln, in Backofen rein tun, ca. 1 Stunde bei 220-250°C backen lassen. Dann raus nehmen, auf machen und kühlen lassen, in dünne Scheiben ca. 1 cm schneiden.

Zubereitung: Fisch in kaltem Wasser waschen, entschuppen. Flossen, Kopf abschneiden. Innereien raus nehmen. Dann Lachs Filetieren. Rücken aufschneiden und Länge nach auf 2 Teilen.

Zubereitung: Äpfel waschen, schälen, in Ringe ca.1-1,5cm dünn schneiden. Inneres langsam raus nehmen, damit Ringe nicht kaputt machen. Wein im Topf geben, aufkochen, nach Seite stellen,  Äpfelringe rein tun, 1-2 Stunde stehen lassen, kühlen.

Zubereitung: Makrelle in Scheiben schneiden. Krabben-Stäbchen halbieren. Aus Lachs Rosen basteln.

Zubereitung: Eier hart kochen ca. 10 Minuten. In Kaltem Wasser absrecken.

Zubereitung: Auberginen waschen und in Große Stücke aufschneiden. In Schüssel geben und mit Salz bestreuen. Wasser aufsetzen und bis zum kochen bringen Salz zugeben.

Zubereitung: Honigmelone halbieren, Inneres raus nehmen und in Stücke entlang teilen.

Zubereitung: Birnen aus Dosen nehmen, abtropfen stellen lassen. Dann Soße machen. In Schüssel Sahne in Schaum schlagen, Joghurt Zucker, Weinbrant dazu geben, gut vermischen.

Zubereitung: Auberginen waschen und in Scheiben schneiden. In Schussel legen und mit Salz bestreuen. 30 Minuten stehen lassen. Pfanne auf Herd stellen Öl zugeben und Auberginen Scheiben beidseitig anbraten. Auf  Sieb legen zum Fett abtropfen und abkühlen.

Zubereitung: 220 g Puderzucker durch sieben. Dann Salz, Rum, Mehl, Mandeln, Eier, Mandelbutter, und in Würfel geschnittene Butter zugeben und schnell Teig durchkneten.