Kochschinken mit Philadelphia aufstreichen, ausrollen, in Halbe schneiden. Eisbergsalat in dünne Streifen schneiden. Chinakohl putzen, auf Blätter teilen. Weintrauben waschen, putzen, halbieren. Auf Teller Chinakohl-blätter legen. Eisbergsalat oben geben, in der Mitte Kochschinken rein tun und mit Weintrauben und Kreissalat dekorieren.

Frische Champignons putzen und in dünne Schieben schneiden. Feldsalat abzupfen und in Sieb geben. Mit kaltem Wasser abwaschen und abtropfen lassen. Aus Öl, Balsam Essig, Salz, Zucker und Pfeffer Marinade vorbereiten. Marinade über die Champignons gießen und ca. 30 Minuten marinieren lassen.

Zubereitung: Die Zwiebeln, das Paprikapulver und Tomatenmark in einer Schüssel vermieschen, mit Pfefferkümmel und Salz würzen, das Öl hinzufügen und verrühren.

Zubereitung: Möhren in Streifen schneiden, in Pfanne anschwenken und abkühlen.

Zubereitung: Eier in Würfel schneiden. Krabben Stäbchen in Würfel schneiden. Mais, Krabben, Eier und Reis zusammen mischen. Mit Mayonnaise abschmecken.

Zubereitung: Den Eichblattsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Mundgerecht zerkleinern. Grapefruit dick abschälen, die Fruchtfilets herauslösen, Saft dabei auffangen. Avocado längs halbieren, den Stein herauslösen.

Zubereitung: Salat verlesen, waschen und trocknen schwenken. Zwiebel abziehen, winzig klein würfeln. Essig, Zitronensaft, Senf, Pfeffer und Salz, Zucker gut verrühren. Öl nach und nach unterschlagen.

Zubereitung: Alle Zutaten verrühren und in einer Schüssel anrichten. Das Öl darüber gießen und mit Petersilie bestreuen.

Zubereitung: Die Rote Bete sorgfältig waschen. Nicht schälen und nicht klein schneiden. Ganz in Topf legen und Wasser hinzufügen, bis Rote Bete bedeckt ist. Den Topf mit einem Deckel verschließen.

Zubereitung: Die Paprikaschoten und Ringe schneiden und entkernen. Mit Paprikapulver, Knoblauch, Öl, Salz und Zitronensaft abschmecken.

Zubereitung: Spinatblätter gründlich waschen und die harten Stengel entfernen. Die Blätter in einem geschlossenen Topf 10 Minuten lang ohne Wasser dünsten, abtropfen und abkühlen lassen.

Burgul - Crushed Weizenkörner, die letzte Wärmebehandlung. Wenn Einweichen oder Kochen vor der kurzfristigen Erhöhung der Lautstärke verwenden verdoppelt. Burgul enthält den Keim und damit reich an Proteinen ist.

Zubereitung: Die Aubergine auf dem Feuer rösten, bis sie weich ist, abkühlen lassen, schälen, abtröpfen lassen und zerdrücken.