Zutaten: 1000 g Weißkohl 2 St Paprika 1 St Gurke 1 St Möhre Salz Pfeffer Essig Zubereitung: Weißkohl in dünne Streifen schneiden. Mit Salz gut durchkneten. Wenn Weißkohl fängt zu saften an, dann

Zubereitung: Weißkohl klein schneiden, und in der Schüssel geben. Karotten schälen, waschen und reiben. Äpfel schälen und reiben. Petersilie waschen und fein hacken.Karotten, Apfel und Petersilie in der Schüssel geben

Zubereitung: Rettich schälen und reiben. Apfel schälen und reiben. Selleriewurzel schälen und reiben. Rettich, Apfel und Selleriewurzel in der Schüssel geben, vermischen. Dann Honig und  Walnüsse hinzufügen. Fertige Salat mit Dill servieren.

Zubereitung: Eisbergsalat schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Tomaten und Gurke  waschen und schneiden. Paprika waschen, Inneres raus nehmen und in Streifen schneiden. In Schüssel

Zubereitung: Rucola waschen und trockentupfen, schneiden. Eisbergsalat schneiden. Tomaten und Gurke waschen und schneiden. Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden. Paprika waschen, Inneres raus nehmen

Chinakohl in feine Streifen schneiden (fein, wie möglich ). Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Knoblauch durch die Presse lassen. Apfel schellen, entkernen und aufreiben. Alles in eine Schüssel geben mit Öl und Meerrettich durch rühren.

Möhren, Äpfel, waschen und auf grobe Reibe aufreiben. In eine Schüssel mit Salz, Petersilie, Dill, Honig, Zitronen Saft, Öl und Basilikum mischen.

Zubereitung: Porree einschneiden waschen, in dünne Ringe schneiden und mit gekochtes Wasser abspülen. Äpfel schälen und grob reiben. In der Schüssel  alles vermischen, Joghurt-Dressing dazu geben, mit

Zubereitung: Äpfel und Karotten schälen, grob reiben. In der Schüssel alles rein tun, Joghurt-Dressing dazu geben, mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken. Mit Dill servieren.

Tomaten waschen in ecken schneiden. Möhren waschen, schälen in Streifen schneiden. Öl in Pfanne erhitzen  Möhren kurz anschwenken, In Schüssel  mit Tomaten geben. Mit

Rote Beete kochen, abkühlen, schälen in Scheiben schneiden. Meerrettich reiben Zitronen saft, Salz, Zucker  zugeben.

Frische Gurken in dünne scheiben schneiden, Salzen  Schmand, Kräuter zugeben.

Tomaten waschen in scheiben schneiden. Kreuther, Salz, Öl zugeben.